La struttura é stata ricavata in un palazzo settecentesco, nel Centro Storico di 5taffolo tra due vicoli molto suggestivi, occupa oltre 250 mq con sei locali comunicanti tra loro.     

Una paziente e rispettosa opera di restauro, condotta da alcuni degli ultimi artigiani che sanno ancora modellare la pietra grigia di fiume ed i masselli di legno, ha riportato alle sue origini architettoniche, uno spazio destinato ad accogliere una molteplicità di eventi e attività che richiedono una calda e particolare atmosfera.

Tufo e Argilla prende il nome dalla conformazione del terreno su cui poggia il paese.Questa morfologia é ben visibile nella spettacolare grotta, scavata ad oltre sei metri di profondità sotto l'edificio.